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第八章 火锅酿酒

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    屋中,香气四溢。

    粗犷的原木桌上,一个铸铁锅滚滚的冒着热气,下面是一个燃烧着通红木炭的铁火炉。

    这两件东西是公良用两大块腌制的巨鼋‘肉’和打铁野罕换的,另外还有斩骨刀、切菜刀和铲勺。在他的努力下,自家的厨房用具正在慢慢备齐。

    “咕噜...”

    闻着不断从铸铁锅中飘出的香气,小石很不争气的在旁边咽着口水,小小石的口水却已经流了一地。

    锅里面煮的是一具山‘鸡’骨架和腌制的巨鼋‘肉’、蟹‘肉’,起先公良已经在大灶上煮过,现在是放在小锅中用慢火熬煮。看火候已经差不多,他就把切成薄片的山‘鸡’‘肉’和兽‘肉’放了进去,等‘肉’熟后又放进一大堆野菜、鲜蘑。

    只是片刻,一股股夹杂着‘肉’味的香气就从铸铁锅中喷勃而出,这下连公良自己也馋得咽起了口水。

    他夹了一块‘肉’和鲜蘑野菜试了一下,熟了,就对旁边的小石兄弟说道:“可以吃了。”

    早已经等不及的小石和小小石连忙拿起旁边的勺子舀着锅里的‘肉’放到自己的石碗中,直到将石碗装的满满才罢休。公良自然不甘落后,也满满的装了一碗。

    他一边吃,一边品味。

    蟹‘肉’和巨鼋与山‘鸡’骨架熬成的汤头十分鲜美,虽然没有以前那么繁多的调味料,但像这种天然的江河野鲜熬成的浓汤,味道也不差。而且更加鲜美,毕竟是纯天然品。

    可惜没有饭。

    他是南方人,是米肚,每顿饭是无米不欢。

    可到了这里,整天除了‘肉’就是‘肉’,真没办法,看来要找时间找找其它吃的东西才行。

    这里估计是没米了,但淀粉肯定有。一些植物的根茎就有丰富的淀粉存在,只是这些还要去试验甄别,别不小心吃了有毒的东西,把小命赔进去就糟糕了。

    他一边想,一边吃,等他把碗里的东西吃完再想去舀‘肉’,却见锅里已经空空如也。

    ‘肉’早已经不见,菜也被捞得‘精’光,不用说‘肉’菜了,连汤都只剩一点。

    瞄了一下旁边小石和小小石两兄弟,只见两人已经吃饱,正‘摸’着大肚子靠在椅子上躺尸。

    幸好他早有准备,把碗放下,走进厨房将剩下的汤和‘肉’菜给端了出来,并滴了几滴稀释的野山椒水进去。被野山椒辣死的巨鼋‘肉’中也带着微微辣味,但几至于无,滴了野山椒水后,辣味一下出来。公良尝了一下,有点辣味了。

    小石看着他端出来的‘肉’菜,皱着眉头说道:“阿良,我吃不下了。”旁边小小石也点着头。

    “那你们就先在一边休息,我再吃一点。”说完,他就捞起煮熟的‘肉’菜吃了起来。

    等他吃了几口抬起头来,却见小石又在捞东西吃,不由疑问道:“你不是吃饱了吗?”

    “我还能装一点。”小石很憨厚的说道。

    公良看了一眼他那肿起来的肚子,直翻白眼。

    吃饱喝足,人也变得懒懒,公良就把脚跨在桌子,靠在椅子上休息。

    小石却说道:“走,我们去摘果子。”

    公良懒得动,吃饱了就要休息一下才舒服,摘什么果子。于是,就骗他道:“吃饱了一定要休息一会儿,要不然走路肚子会疼。”

    “哦...”

    小石挠了挠后脑勺,感觉好像真的有这回事,上次还是上上次他就是吃饱了马上动,害得闹肚子。

    所以,他就又乖乖的坐在椅子上休息。

    公良看了看屋子,虽然是原始的粗犷风格,但也不错,很有艺术味道。在这里,不愁吃,不愁穿,人生两大事算是解决了。他也知足。像以前,为了‘混’口饭吃,不得不整天码字,就为了挣点口粮,免得饿死。现在什么也不缺,倒也自在。

    他本是随地而安的‘性’格,到此也是不错。

    都说过日子,无非柴米油盐酱醋茶,现在他柴有了,米找不到,不过有兽‘肉’和菜,酱料勉强有野山椒,以后看能不能找到豆子还是什么的‘弄’下其它的酱料,醋也没有,不过等会儿要去摘果子酿酒,若是酿不成酒至少也有酸醋,茶叶在这边是不用想了,虫屎还差不多。

    以前云南、湘西那边就有一味虫屎茶,以后可以找找。

    除了这些,最重要的是糖,做菜过日子没糖可不行,不过这边估计没有含糖的蔗类和甜菜,只能选择蜂蜜。也不知道哪里有,等找个时间探听一下。只是以他现在幼小的身体,树林不能进去,因为林中猛兽毒虫太多了。

    若能把做菜的酱料配齐,有美味的食物相伴,其实在这边生活也不错,比以前的都市丛林还好。

    没有挣钱的压力,没有空气污染的烦扰,没有不合格食品满地的担忧,没有没老婆被催婚愁苦,想想,真是神仙一样的日子。

    休息一会儿,小石就迫不及待的带着他和小小石一起去采摘果子。

    山中果子很多,有长有短有圆有扁,可以说形态各异、千奇百怪。

    小石带着他们来到一处小山坳中,旁边的一处山壁上长着一种山藤,藤上垂下一根根弯曲的紫‘色’长果。小石看到其中有个紫‘色’长果裂了条缝,就摘下来吃。剥去外面那层紫‘色’表皮,里面是一条蓝‘色’的果‘肉’,看起来很怪。小石却不以为意,一把往嘴里塞。

    小小石一看,顿时急了,“我也要,我也要。”

    小石就又摘了一些紫‘色’长果分给弟弟和公良,公良试了一下,软糯鲜甜,有点香蕉的味道,但又不大像,很甜,中间有条芯,也就是籽。

    摘了一些紫‘色’长果,小石就又带他们去其它地方摘果子。

    在路上,他们还碰到了几个差不多同龄的部落小孩,都是出来摘东西吃。像这种原始部落,小孩根本没人管,爱去哪去哪。

    公良是打算用山果酿酒,所以专‘门’背了个兽皮袋子出来,直到装得满满当当的才回去。

    回到家中,他就开始准备酿酒。在这个原始的荒莽所在,酿酒很简单,无非就是把果子全部‘弄’碎全部放进罐子里,至于能不能成酒,就看运气和天意了。

    他把准备好的两个石罐拿出来,然后开始剥山果的皮,把山果‘肉’‘揉’碎放进石罐里,有的还要拿刀削皮去核切碎。

    本着试验的原则,他也没敢‘弄’多少,只做了两罐。

    小石带着小小石拿着一堆果子在旁边吃着看他酿酒,等看到他把山果放进罐里封住,才恍然大悟的说道:“原来你是在酿酒。”

    “你知道?”公良奇道。他还以为这地方没人见过酒,没想到小石竟然知道。

    “当然知道。黑岩叔叔就会酿酒,阿爸也会。”小石骄傲的说道。

    公良想道,看来他把这地方想得太低等了,还以为是愚昧无知的原始社会,看来也不尽然。要不然也不会有人会打铁和酿酒,还有那个祭拜祖神飘出的火‘花’和焱纹,一切都远远超出了他的认知,太匪夷所思。说这地方原始,却有铁器、酒之类的东西,说他不原始,一切生活又处在原始状态,真是怪异。

    想不通,公良就干脆不去想,对小石问道:“那他们酿的酒能喝吗?”

    “阿爸的不能喝,黑岩叔叔的有时候能喝有时候不能喝。”

    看来这些人也是半撇子,就像他现在酿酒一样,纯靠运气,并不是真正的会酿酒。

    也不去管他,公良在大石头前面的空地挖了一个坑,将一个装满山果的石罐放进去,另外一个则放在外面让阳光曝晒,他也不知道用山果能不能发酵成酒,所以就先试看看。

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