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第48章 纯手工大辣片！
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犹豫再三，贺卫国最后还是没拗过郑国锋，答应了他的请求。
不过他也针对性的提出了自己的三点要求。
首先一个自然是郑国锋必须保证将来会把他“降职”成销售组组长。
其次就是他这个“副厂长”不在食品厂办公。
最后就是不能刻意宣传他的“功绩”！
其实，他之所以提出这三点要求，也是没有办法。
毕竟他的初衷就是尽可能的低调，不强行在人前“装逼”。
就算自己当了这个“副厂长”，惹来了轩然大波又何妨，如果自己长时间的当“透明人”，时间一长，热度肯定会降低，待一切走上正轨后，他就可以让郑国锋以此为借口，趁机把他降职成“销售组”组长了。
到那时，其他人心里的那股子不服劲，肯定会消散许多。
如此一来，既实现了他低调办事的目的，又能继续赚钱了。
何况，他之所以答应郑国锋担任食品厂“副厂长”，也是想给自己留一个后手。
万一将来他离开食品厂后，厂子不行了，他也可以用“副厂长”的名义来接盘。
当然，那至少也得是一九八四年之后的事情了。
毕竟那时候，不少国营厂都将走下坡路，这也是大势所趋。
外来资本的冲击可不是说说的。
要知道改革开放本就是“引进来走出去”，与国际接轨。
外来的冲击，既是一种机遇也是一种挑战。
正所谓优胜劣汰，国营厂要是扛不住这波冲击，就只能面临倒闭，而活下来的必将浴火重生，焕发新的活力。
而这也是国家改革开放的原因之一。
当然，这些都扯远了，还是说回正题。
贺卫国提出自己的三点要求之后，郑国锋笑了笑，当即就满口答应了下来。
他说道:“你小子放心！知道你想深藏功与名，我不会把你当作典型来宣传的，但我个人还是得真诚的对你说一句谢谢！谢谢你为乡亲们所做的一切！”
郑国锋这话可不是什么客套话，他是打心眼里感谢贺卫国为生产队所做的一切。
他很清楚，一旦食品厂建起来，先不说会给生产队带来多大的发展，光是对队上的人来说，就能让大家跟城里人一般，月月拿工资，享受真正的“工人”待遇了。
这可是工人呀！
当前人人都羡慕的群体！
…………
接下来的几天内，徐国民几人忙着卖冰棒，而贺卫国也没闲着。
此时的他已经把“旺旺雪饼”做出来了，虽然口感有点不怎么脆，但那味却已经对上了。
只要他接下来反复尝试，就一定能把“旺旺雪饼”完全复制出来。
而相比之下，大辣片的制作就没这么一帆风顺了。
这不，这天上午。
贺卫国再次试做了一些大辣片。
他尝了尝，味道怎么说了，实在是一言难尽。
口感不对，嚼在嘴里，就跟吃纸一般，而且齁咸的苦涩感才是最让他不能接受的。
除此之外，大辣片炸的时候，也有时常炸着炸着就变成碎屑的现象。
总之一句话，这大辣片试做失败了。
“到底哪里出错啦？我明明是按照步骤一点点做的呀？怎么会……？”
“咳咳……老五呀，这都三天了，你弄了三锅豆浆，究竟想做啥呀？”就在贺卫国百思不得其解的时候，母亲龚玥走到了他身旁，询问道。
这几天，只要早上刚吃完早餐，他就开始做豆浆，然后再用豆浆制豆皮。
一连三锅豆浆下来，制成的豆皮不下数百片，用了七八斤油，所尝试的大辣片依旧不是那个味道。
而且，现在辣椒面也好，买回来的孜然也好，都已经用的差不多了。
如果继续大量试做大辣片的话，就得去县里买了。
“妈……你尝尝我做的这些大辣片，我怎么做才能让这些大辣片吃起来酥脆，还有就是怎么去除这股子苦涩咸味呀？”贺卫国转过脸对着自己母亲求教道。
“大辣片？这就是你三天一直尝试做的东西？这能吃吗？好像还是豆皮做的，那不跟腐竹是一个东西？”
母亲龚玥打量了一眼几个大海碗当中的各种形状的大辣片，用筷子夹起一块，试着吃了一小口，顿时她就给迅速吐了出来。
“确实跟你说的一样，吃的时候软绵绵的，入口就成了碎屑，没有腐竹那股子嚼劲，而且还有一股子苦涩齁咸味道。”龚玥点了点头，想了想后，又对贺卫国道:“你用豆浆做成的豆皮呢？在哪，我看看！”
“在这呢！您给看看！”贺卫国立刻将一个海碗递到了母亲龚玥面前。
母亲龚玥用手捏了一块，掐了掐，顿时心中有数了:“豆皮水分太多了，你得等水分阴干了一些再炸，这样口感才酥脆，至于这苦涩咸味……”
“可能是你用了卤水的缘故，这卤水点豆腐才加，做豆皮是不用加的，加了卤水的豆皮经过油炸，跟盐这么一混合，口感会变得苦涩，你试着把卤水去掉试试看，可能这股苦涩味就不会那么明显了。”
话音刚落，突然，厨房内又走进来一人。
来者正是徐国民。
他走到跟前，看着灶台上的东西，目光很快落在了几个大海碗内的大辣片上。
“卫国，这些是……”
“这就是我昨天跟你说的大辣片，可惜……没试做成功。”贺卫国简单跟徐国民解释了一番，便开始思索起母亲所说的可能性。
这时，徐国民用手捏了一块，吃了一口，顿时嚷道:“这啥呀？一股子怪味，跟嚼纸似的。”
“我也正为此犯愁了！”贺卫国回了徐国民一句，立刻将锅中的油倒在油壶里后，随即跑到堂屋磨起了黄豆。
他把黄豆磨成豆浆之后，随即开始重新试做豆皮。
这一次，他没加点豆腐用的石灰（卤水）。
在做出豆皮后，他又把豆皮阴干了一些水分，再经过油炸，果然炸出来的豆皮真的如母亲所言，变得酥脆起来。
紧接着，他又把炸出来的豆皮撒上各种调料，发现味道还不错，跟后世某种酥脆辣片差不多。
接下来，他又尝试做了一些比较酥软的“手工大辣片”。
犹豫再三，贺卫国最后还是没拗过郑国锋，答应了他的请求。
不过他也针对性的提出了自己的三点要求。
首先一个自然是郑国锋必须保证将来会把他“降职”成销售组组长。
其次就是他这个“副厂长”不在食品厂办公。
最后就是不能刻意宣传他的“功绩”！
其实，他之所以提出这三点要求，也是没有办法。
毕竟他的初衷就是尽可能的低调，不强行在人前“装逼”。
就算自己当了这个“副厂长”，惹来了轩然大波又何妨，如果自己长时间的当“透明人”，时间一长，热度肯定会降低，待一切走上正轨后，他就可以让郑国锋以此为借口，趁机把他降职成“销售组”组长了。
到那时，其他人心里的那股子不服劲，肯定会消散许多。
如此一来，既实现了他低调办事的目的，又能继续赚钱了。
何况，他之所以答应郑国锋担任食品厂“副厂长”，也是想给自己留一个后手。
万一将来他离开食品厂后，厂子不行了，他也可以用“副厂长”的名义来接盘。
当然，那至少也得是一九八四年之后的事情了。
毕竟那时候，不少国营厂都将走下坡路，这也是大势所趋。
外来资本的冲击可不是说说的。
要知道改革开放本就是“引进来走出去”，与国际接轨。
外来的冲击，既是一种机遇也是一种挑战。
正所谓优胜劣汰，国营厂要是扛不住这波冲击，就只能面临倒闭，而活下来的必将浴火重生，焕发新的活力。
而这也是国家改革开放的原因之一。
当然，这些都扯远了，还是说回正题。
贺卫国提出自己的三点要求之后，郑国锋笑了笑，当即就满口答应了下来。
他说道:“你小子放心！知道你想深藏功与名，我不会把你当作典型来宣传的，但我个人还是得真诚的对你说一句谢谢！谢谢你为乡亲们所做的一切！”
郑国锋这话可不是什么客套话，他是打心眼里感谢贺卫国为生产队所做的一切。
他很清楚，一旦食品厂建起来，先不说会给生产队带来多大的发展，光是对队上的人来说，就能让大家跟城里人一般，月月拿工资，享受真正的“工人”待遇了。
这可是工人呀！
当前人人都羡慕的群体！
…………
接下来的几天内，徐国民几人忙着卖冰棒，而贺卫国也没闲着。
此时的他已经把“旺旺雪饼”做出来了，虽然口感有点不怎么脆，但那味却已经对上了。
只要他接下来反复尝试，就一定能把“旺旺雪饼”完全复制出来。
而相比之下，大辣片的制作就没这么一帆风顺了。
这不，这天上午。
贺卫国再次试做了一些大辣片。
他尝了尝，味道怎么说了，实在是一言难尽。
口感不对，嚼在嘴里，就跟吃纸一般，而且齁咸的苦涩感才是最让他不能接受的。
除此之外，大辣片炸的时候，也有时常炸着炸着就变成碎屑的现象。
总之一句话，这大辣片试做失败了。
“到底哪里出错啦？我明明是按照步骤一点点做的呀？怎么会……？”
“咳咳……老五呀，这都三天了，你弄了三锅豆浆，究竟想做啥呀？”就在贺卫国百思不得其解的时候，母亲龚玥走到了他身旁，询问道。
这几天，只要早上刚吃完早餐，他就开始做豆浆，然后再用豆浆制豆皮。
一连三锅豆浆下来，制成的豆皮不下数百片，用了七八斤油，所尝试的大辣片依旧不是那个味道。
而且，现在辣椒面也好，买回来的孜然也好，都已经用的差不多了。
如果继续大量试做大辣片的话，就得去县里买了。
“妈……你尝尝我做的这些大辣片，我怎么做才能让这些大辣片吃起来酥脆，还有就是怎么去除这股子苦涩咸味呀？”贺卫国转过脸对着自己母亲求教道。
“大辣片？这就是你三天一直尝试做的东西？这能吃吗？好像还是豆皮做的，那不跟腐竹是一个东西？”
母亲龚玥打量了一眼几个大海碗当中的各种形状的大辣片，用筷子夹起一块，试着吃了一小口，顿时她就给迅速吐了出来。
“确实跟你说的一样，吃的时候软绵绵的，入口就成了碎屑，没有腐竹那股子嚼劲，而且还有一股子苦涩齁咸味道。”龚玥点了点头，想了想后，又对贺卫国道:“你用豆浆做成的豆皮呢？在哪，我看看！”
“在这呢！您给看看！”贺卫国立刻将一个海碗递到了母亲龚玥面前。
母亲龚玥用手捏了一块，掐了掐，顿时心中有数了:“豆皮水分太多了，你得等水分阴干了一些再炸，这样口感才酥脆，至于这苦涩咸味……”
“可能是你用了卤水的缘故，这卤水点豆腐才加，做豆皮是不用加的，加了卤水的豆皮经过油炸，跟盐这么一混合，口感会变得苦涩，你试着把卤水去掉试试看，可能这股苦涩味就不会那么明显了。”
话音刚落，突然，厨房内又走进来一人。
来者正是徐国民。
他走到跟前，看着灶台上的东西，目光很快落在了几个大海碗内的大辣片上。
“卫国，这些是……”
“这就是我昨天跟你说的大辣片，可惜……没试做成功。”贺卫国简单跟徐国民解释了一番，便开始思索起母亲所说的可能性。
这时，徐国民用手捏了一块，吃了一口，顿时嚷道:“这啥呀？一股子怪味，跟嚼纸似的。”
“我也正为此犯愁了！”贺卫国回了徐国民一句，立刻将锅中的油倒在油壶里后，随即跑到堂屋磨起了黄豆。
他把黄豆磨成豆浆之后，随即开始重新试做豆皮。
这一次，他没加点豆腐用的石灰（卤水）。
在做出豆皮后，他又把豆皮阴干了一些水分，再经过油炸，果然炸出来的豆皮真的如母亲所言，变得酥脆起来。
紧接着，他又把炸出来的豆皮撒上各种调料，发现味道还不错，跟后世某种酥脆辣片差不多。
接下来，他又尝试做了一些比较酥软的“手工大辣片”。