第393章 金团（1/2）
第396章 金团
几人看大丑鱼耽搁了一会儿，李长乐提着渔网回到船尾，看到鱼群又聚集在灯光下。
他和陈永威接连撒了几网，李二哥给大鱼放完血，也提着抄网加入，你一网我一网，申板上大大小小的鱼儿堆成了小山。
感觉已经将灯光下聚集的鱼群捞完，等他们回头帮着分拣一会儿，发现灯光下又是密密麻麻的，有密集恐惧症的人，看了肯定头皮发麻。
李长乐和陈永威接连撒了十几网，又换王新城和李大哥上，他们去帮着分拣。
两条船的人交换着轮流上，一直干到快两点，捕捞的几人发现朝灯光下聚集的鱼开始减少。
从一网两三百斤，减少到一百来斤，几十斤，直到灯光下零星还有几条鱼游动，几人看后都松了一口气，觉得鱼不来了好，再来的话，明早连起网的力气都没了。
李长乐干脆关掉几盏灯，把灯取下来装竹筐里，「哥，关掉机器把甲板上的鱼获分抹完，早点休息。」
「好嘞！」李大哥关掉机器过来，看了看货舱口堆积的竹筐，「怎么这么多？」
王杰抬头露出乌漆嘛黑的脸，「叔，有三百多——快四百筐。」
他跟王新城搬竹筐出来的时候就数过了，一共四百五十个竹筐，甲板上现在还有八十个筐子，一大堆鱼获没分抹。
李大哥高兴的点头，「好，白跑的一个多小时的损失，总算找补回来了。」
「何止找补回来，一个多小时连起一网的时间都没到。」
李长乐捶捶腰，揉揉手臂，一口气没歇连续干了几个钟头，胳膊和腰都快累废掉。
「阿乐，我们拉了上万斤起来，灯光诱鱼捞上来的带鱼比拖网的好，明天定能卖个好价钱。」陈阿毛豪爽欢快的声音响了起来。
李长乐扭头笑道：「我们大概比你多一倍。」
「卧槽，白面书生成黑熊怪喽！」陈阿毛看着只剩下一口牙齿还是原来颜色的李长乐，拍着大腿直乐。
「大哥别说二哥，你自己比我还黑。」
「对，大哥别说二哥。」陈阿毛说罢提起饭篓和几盏电瓶灯，「我老婆做的金团，还是软乎的，一家整两个。」
「好嘞，刚好肚子有点饿了！」李长乐笑着接过，「都去洗手，吃了再慢慢分抹。」
大伙儿凑到水桶前，稍微搓洗两下，从饭篓里拿起一个金黄的糯米金团，大口吃了起来。
入口便是甘甜的松花粉，糯滋滋的糯米饼皮，味道醇厚的豆沙馅，一人两个管饱！
金团就是用糯米和豆沙馅做的糯米饼，因外面裹了一层金黄的松花粉而得名。
每年清明前后，十里八乡的村民都会上山采集松花，摊晒后把松花粉抖落在竹扁里面，用筛子筛除杂质，将金色的松花粉收集起来。
汉《神农本草经》中记载：松花粉气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。
家里孩子满月、订婚、房子上栋梁，就要提前泡制糯米、豇豆。
糯米磨粉，豇豆煮熟压碎，按比例添加白糖和红糖、猪油制成豆沙馅。
然后将放入馅料的糯米团子，放入蒸笼蒸熟，取出稍晾一会儿，放入竹扁里铺开的松花粉中滚几滚压扁，寓意甜甜蜜蜜，团团圆圆的糯米金团就做好了。
然后再装入竹篓里面，挨家挨户送给亲戚邻居，广而告之，讨个口彩，家有喜事送金团的习俗直到现在还保留看。
吃饱后忙到凌晨三点多快四点，才把鱼获入舱，甲板冲洗干净，涨潮的时间也到了。
李长乐抹了一把脸，「今天是大潮，大伙儿抓紧休息个把小时，起来下网。阿杰留下值守，等我们起来再回去睡。」
「是！」王杰重重点头，欢喜的朝驾驶室走。
他觉得阿乐叔肯让他值守，表示自己已经得到他们的认可。
大伙儿随便抹了一把脸，全都去了船舱休息，觉得刚睡着就到了起床的时间，大伙儿疲惫的跑到申板上，发现天已经大亮。
李长乐发动渔船缓缓驶出后匀速前行，李大哥几人把拖网放下海，回船舱继续补觉。
渔船驶出后，洋面上已经有不少作业的船只。
李长乐记得再过大半月，这里将云集几地几千艘渔船捕捞带鱼，一天几万吨的捕捞量。
几千艘捕捞起来的鱼获，全都在就近的岛上出售，并补给物资，到那时，冷清的海岛宛如「海上闹市」。
上辈子下月，也是他第一次正式上船做捕鱼佬的日子，当时跟着大哥、二哥上的大房家合股的渔船，在这片渔场冬汛作业。
平生第一次领略到，在寒彻入骨的寒风中捕鱼的滋味，得亏有大哥、二哥护着，他才咬看牙坚持下来，没在中途被船老大赶下船。
「阿乐！」对讲机里传来陈阿毛的说话声，「还有大半月，捕鱼佬的苦日子就要来咯！你还没尝过那滋味吧？」
「还没尝过，听我阿爸和大哥、二哥说过。」
「熬过冬汛，好好歇几月，等春汛一到捕捞小黄鱼，接着就是墨鱼汛，不过这几年都没有过好的大、小黄鱼、墨鱼汛，运道好遇到，也只有两三千斤。」
「咱们运道好，肯定会遇到的。」
李长乐记得第二年，李长贵合伙的渔船，因为大哥疲劳驾驶，偏离了航道，把船开到距离虎子岛西北海域，四个小时航程的海岛。
拉起来满满一网黄鱼，李长贵还指着大哥鼻子骂，说他连船都开不好，一辈子只有给人帮船的命。
李长乐气得压着他打了一顿，大哥二哥也跟着他辞工，在一位姓金的船老大船上干活他们带着金老大去了那片海域，在那前后作业了两月就挣得盆满钵满。
捕完小黄鱼，接着捕大黄鱼和墨鱼，当时捕捞到的大黄鱼，全是被弯弯来的渔船收走的，那边给的价钱，比当时的零售价还贵。
夏汛也是渔民一年中最好的汛期，从立夏到立秋，除了几次风暴，海面大多时候都是风平浪静。
海、虾蟹、大黄鱼、墨鱼，鱼、鱼、红、白、黄、蓝、黑各种鱼类先后汇集洋面，运道好，就这一季就能挣得盆满钵满。
几人看大丑鱼耽搁了一会儿，李长乐提着渔网回到船尾，看到鱼群又聚集在灯光下。
他和陈永威接连撒了几网，李二哥给大鱼放完血，也提着抄网加入，你一网我一网，申板上大大小小的鱼儿堆成了小山。
感觉已经将灯光下聚集的鱼群捞完，等他们回头帮着分拣一会儿，发现灯光下又是密密麻麻的，有密集恐惧症的人，看了肯定头皮发麻。
李长乐和陈永威接连撒了十几网，又换王新城和李大哥上，他们去帮着分拣。
两条船的人交换着轮流上，一直干到快两点，捕捞的几人发现朝灯光下聚集的鱼开始减少。
从一网两三百斤，减少到一百来斤，几十斤，直到灯光下零星还有几条鱼游动，几人看后都松了一口气，觉得鱼不来了好，再来的话，明早连起网的力气都没了。
李长乐干脆关掉几盏灯，把灯取下来装竹筐里，「哥，关掉机器把甲板上的鱼获分抹完，早点休息。」
「好嘞！」李大哥关掉机器过来，看了看货舱口堆积的竹筐，「怎么这么多？」
王杰抬头露出乌漆嘛黑的脸，「叔，有三百多——快四百筐。」
他跟王新城搬竹筐出来的时候就数过了，一共四百五十个竹筐，甲板上现在还有八十个筐子，一大堆鱼获没分抹。
李大哥高兴的点头，「好，白跑的一个多小时的损失，总算找补回来了。」
「何止找补回来，一个多小时连起一网的时间都没到。」
李长乐捶捶腰，揉揉手臂，一口气没歇连续干了几个钟头，胳膊和腰都快累废掉。
「阿乐，我们拉了上万斤起来，灯光诱鱼捞上来的带鱼比拖网的好，明天定能卖个好价钱。」陈阿毛豪爽欢快的声音响了起来。
李长乐扭头笑道：「我们大概比你多一倍。」
「卧槽，白面书生成黑熊怪喽！」陈阿毛看着只剩下一口牙齿还是原来颜色的李长乐，拍着大腿直乐。
「大哥别说二哥，你自己比我还黑。」
「对，大哥别说二哥。」陈阿毛说罢提起饭篓和几盏电瓶灯，「我老婆做的金团，还是软乎的，一家整两个。」
「好嘞，刚好肚子有点饿了！」李长乐笑着接过，「都去洗手，吃了再慢慢分抹。」
大伙儿凑到水桶前，稍微搓洗两下，从饭篓里拿起一个金黄的糯米金团，大口吃了起来。
入口便是甘甜的松花粉，糯滋滋的糯米饼皮，味道醇厚的豆沙馅，一人两个管饱！
金团就是用糯米和豆沙馅做的糯米饼，因外面裹了一层金黄的松花粉而得名。
每年清明前后，十里八乡的村民都会上山采集松花，摊晒后把松花粉抖落在竹扁里面，用筛子筛除杂质，将金色的松花粉收集起来。
汉《神农本草经》中记载：松花粉气味甘平无毒，主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。
家里孩子满月、订婚、房子上栋梁，就要提前泡制糯米、豇豆。
糯米磨粉，豇豆煮熟压碎，按比例添加白糖和红糖、猪油制成豆沙馅。
然后将放入馅料的糯米团子，放入蒸笼蒸熟，取出稍晾一会儿，放入竹扁里铺开的松花粉中滚几滚压扁，寓意甜甜蜜蜜，团团圆圆的糯米金团就做好了。
然后再装入竹篓里面，挨家挨户送给亲戚邻居，广而告之，讨个口彩，家有喜事送金团的习俗直到现在还保留看。
吃饱后忙到凌晨三点多快四点，才把鱼获入舱，甲板冲洗干净，涨潮的时间也到了。
李长乐抹了一把脸，「今天是大潮，大伙儿抓紧休息个把小时，起来下网。阿杰留下值守，等我们起来再回去睡。」
「是！」王杰重重点头，欢喜的朝驾驶室走。
他觉得阿乐叔肯让他值守，表示自己已经得到他们的认可。
大伙儿随便抹了一把脸，全都去了船舱休息，觉得刚睡着就到了起床的时间，大伙儿疲惫的跑到申板上，发现天已经大亮。
李长乐发动渔船缓缓驶出后匀速前行，李大哥几人把拖网放下海，回船舱继续补觉。
渔船驶出后，洋面上已经有不少作业的船只。
李长乐记得再过大半月，这里将云集几地几千艘渔船捕捞带鱼，一天几万吨的捕捞量。
几千艘捕捞起来的鱼获，全都在就近的岛上出售，并补给物资，到那时，冷清的海岛宛如「海上闹市」。
上辈子下月，也是他第一次正式上船做捕鱼佬的日子，当时跟着大哥、二哥上的大房家合股的渔船，在这片渔场冬汛作业。
平生第一次领略到，在寒彻入骨的寒风中捕鱼的滋味，得亏有大哥、二哥护着，他才咬看牙坚持下来，没在中途被船老大赶下船。
「阿乐！」对讲机里传来陈阿毛的说话声，「还有大半月，捕鱼佬的苦日子就要来咯！你还没尝过那滋味吧？」
「还没尝过，听我阿爸和大哥、二哥说过。」
「熬过冬汛，好好歇几月，等春汛一到捕捞小黄鱼，接着就是墨鱼汛，不过这几年都没有过好的大、小黄鱼、墨鱼汛，运道好遇到，也只有两三千斤。」
「咱们运道好，肯定会遇到的。」
李长乐记得第二年，李长贵合伙的渔船，因为大哥疲劳驾驶，偏离了航道，把船开到距离虎子岛西北海域，四个小时航程的海岛。
拉起来满满一网黄鱼，李长贵还指着大哥鼻子骂，说他连船都开不好，一辈子只有给人帮船的命。
李长乐气得压着他打了一顿，大哥二哥也跟着他辞工，在一位姓金的船老大船上干活他们带着金老大去了那片海域，在那前后作业了两月就挣得盆满钵满。
捕完小黄鱼，接着捕大黄鱼和墨鱼，当时捕捞到的大黄鱼，全是被弯弯来的渔船收走的，那边给的价钱，比当时的零售价还贵。
夏汛也是渔民一年中最好的汛期，从立夏到立秋，除了几次风暴，海面大多时候都是风平浪静。
海、虾蟹、大黄鱼、墨鱼，鱼、鱼、红、白、黄、蓝、黑各种鱼类先后汇集洋面，运道好，就这一季就能挣得盆满钵满。